- Újdonságok
- BORBARÁTI ÁRAS EGRI BOROK
- EGRI CSILLAGOK
- EGRI BIKAVÉREK
- BOROK FAJTÁNKÉNT
- ÉDES FEHÉR
- GYÖNGYÖZŐ BOROK
- KÜLÖNLEGES BOROK
- Aegidius Bormanufaktúra
- Bolyki Pincészet
- Dula Szőlőbirtok és Borgazdaság
- Demeter Pincészet
- Egri Korona Borház
- Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészete
- Gajdos Pincészet
- Gál Lajos Pincészete
- Gál Tibor Pincészet
- Juhász Testvérek Pincészete
- Hagymási Pincészet - Bormester
- Kovács Nimród Winery
- Nyolcas és Fia Borház
- Orsolya Pince
- Pók Tamás Pincéje
- Sike Tamás Pincészet
- Simkó - Kőporos Borászat
- Stumpf Pincészet
- Tarjányi Pince
- Thummerer Pince
- BOROK 1500.-FT alatt
- BOROK 1500.-FT - 2500.-FT között
- BOROK 2500.-FT - 3500.-FT között
- BOROK 3500.-FT - 4500.-FT között
- BOROK 4500.-FT fölött
Hírek
XVIII. Nemzetközi Kadarka verseny Egri érmes borai
2013-03-22
Kiskőrösön, az István Borházban rendezték meg a XVIII. Nemzetközi Kadarka versenyt, amelyen a hazai neves Pincészeteken túl rész vett Balla Géza, Ménesi borvidék, Mauer Oszkár Szerémség, Vinal-AD Danube Plain Bulgária.
Bíráló Bizottsági elnöki feladatot látott el Dr. Pók Tamás.
A versenyre nevezett 142 kadarka és kadarkaházasítású bor közül, az Egri Borvidéket képviselő borászatok Kadarkái az alábbi eredményeket érték el:
Agria Borászati Szövetkezet / Besenyei Borászat Kadarka 2011 Arany
Hagymási Pincészet / Hagymási József Kadarka 2011 Arany
Hagymási Pincészet / Hagymási József Cab.fr.-Syrah-Kadarka 2007 Ezüst
Egri Borvár / Tóth Ferenc Kadarka 200 Ezüst
Egri Borvár / Tóth Ferenc Kadarka siller 2012 Ezüst
Egri Borvár / Tóth Ferenc Kadarka-Kékfrankos rosé 2012 Ezüst
A Kadarka származása bizonytalan, Magyarországra a Balkán félszigetről került behozatala a -16-17.század-, a török időszakra tehető, mára már hungaricumnak nevezhető fajta.
Egyes források szerint a „Kadar” a kunok főbírája volt.
Egyéb neve: Gamza. A Bulgár Pincészet ezen a néven nevezte a versenyre borát.
A kadarkából kiváló bor készíthető. Nagyon sokrétű változatos formában tud megjelenni. Íz világa függ a milyen klóntól származik,- van belőle bőven - a termő terület talajától,
Bora – jó érés esetén – kiemelkedően fűszeres zamatú, szép illattal, egyedi ízekkel, kellemes savakkal rendelkezik. Kötöttebb és löszös talajon magasabb minőségű, testesebb vörösborokat, míg lazább homoktalajon vékonyabb, üdébb borokat terem.
Mint ismeretes a Kadarka az Egri Bikavér egyik alkotó eleme.
Sillerként – a technológiából fakadóan - másként jelenik meg, mint rosé-ként készítve.
Jó kisérője lehet paprikás ételeknek, halászlének.
Nincs két egyforma Kadarka.
Ha még nem tettük fedezzük fel, fogyasszuk bátran, utazzunk az ízek világában, kényeztessük magunkat, ínyenceknek külön csemege.
Gratulálunk.
További ajánlat, a teljesség igénye nélkül Kadarkára, vagy kadarkával készített borra: Pók Tamás Négykezes cuvé 2009, Gróf Buttler Nagy-Eged Kadarka 2011, Dula Bence Egri Kadarka, Gál Lajos Egri Kadarka
Váljék egészségükre!
Mikuska Péter
NET-Pince
Okleveles Borbíráló