édes vörös bor

Illatában a barrique vaníliája és a szeder ragyogóan kiegészítik egymást. Ízében fűszeraromák és aszalt szilva alkotnak kitűnő párost. Szőlőből származó maradék cukrot tartalmaz.
Vadhúsok és erdei gyümölcsös édességek remek kísérője.
16-18 Co

Részletek Adatok Vélemények

Fajta: Kékfrankos, Merlot, Syrah
Termék eredete: Egri Borvidék
Dűlő: Tóbérc, Sziráki, Kis Kocs
Szüret ideje: 2007.10.21., 2008.11.04.
Minőséget befolyásoló időjárási tényező: Meleg tavasz, meleg nyár átlagos csapadékkal, hosszú meleg ősz.
Technológia: A szőlő ládás szürete után gyors, de kíméletes feldolgozás. A héjon erjesztés és a macerálás 25-30 napig tart. Préselés után a bort 24 hónapig 500 literes tölgyfahordóban érleljük. Palackba töltés után még a palack érlelés következik 4-6 hónapig.

Alkohol: 11,97 %
Cukor: 46,3 g/l
Cukormentes extrakt tartalom: 24,9 g/l
Titrálható sav tartalom: 5,9 g/l
Össz. SO2: 69 mg/l
Szabad SO2: 15 mg/l
Illósav tartalom: 0,95 g/l