"Apai dédnagyanyàm, Bartok Irén, felmenőjének, Georgij Bartoknak, II. Ferdinànd magyar kiràly nemes levelet adomànyozott a XVII. szazadban. A levelet a mai napig kincskent orzi a Gal csalad. Ez a bor tisztelgés oseink előtt!”

A Bor: zöldes, aranysárga tónusú bor. Illata visszafogott, de kellő komolyságot sugall. Rövid levegőztetés után megmutatja igazi arcát. Illatban és ízben egyaránt buja, virágos, de felfedezhető a gyümölcsök közül a mangó, banán és a fiatal tölgyfahordós érlelés minden íz jegye. Szépén társul hozzá az olajos magvak és a vaníliás, fűszeres ízek kavalkádja. Finom, lendületes savkarakter, elegáns alkohol és magyaros tüzesség jellemzi. Testes, elegáns, jó potenciállal rendelkező bor.

Összetevők: Viogner, Szürkebarát. Pinot blanc

Étel és Bor: elsősorban füstölt, grillezett fehérhúsokhoz, vadszárnyasokhoz ajánljuk.
Speciális ételajánlat: Bükki sajt szőlővenyige hamuban.

Fogyasztás: 14-16 oC-os hőmérsékleten. Fogyasztás előtt legalább fél órát levegőztessük.

Részletek Kiegészítő termékek Adatok Vélemények

Évjárat: 2009

Fajta: Viognier, Szürkebarát, Pinot blanc

Termőhely: Eger; Pajados, Síkhegy dűlő

Szüret: Szeptember 25-30.

Technológia: A szőlőt kisméretű műanyag ládába szedtük, amit kíméletes préselés követett. Mustülepítés után a mustot kisméretű, új és 2 éves magyar tölgyfahordóban spontán erjesztettük és érleltük 15 hónapig.

Analitikai adatok
Alkohol 14,4 vol%
T. sav 6,0 g/l
Cukor 5,5, g/l
Szabad SO2 20 mg
Összes SO2 131 mg/l
Cuk.m. Extr. 20,4 g/l
Illósav.t. 0,57 g/l