A Bor: már illatában komoly Pinot Noir jegyeket mutat. Az izgalmas érett málnás-gyümölcsök mellett megjelenik egy csipetnyi fűszer illata. Határozott elegáns, megigéző illat.
Szájban tömör, koncentrált, de nagyon feszes, hozza ugyanazt a gyümölcsösséget és fűszer kavalkádot.
Szép dinamikus savak mellett kerek ízérzet, mely hosszú lecsengésű.

Így a legjobb: rövid levegőztetés után 18 C fokon fogyasztva.

Étel és Bor : különböző bárányból és kacsából készült ételek megfelelő kísérője, de a magyar konyha sokszínű leveseinek is méltó párja lehet.

Szivar ajánlat: Romeó y Julieta Robusto Edicion Limitada

Részletek Kiegészítő termékek Adatok Vélemények

Évjárat: 2009

Fajta: Pinot Noir 100%

Szüret: 2009. szeptember eleje

Így készült: A kíméletes feldolgozást hosszú, 20-25 napos macerálás követte, 50 hl-es fakádakban. Spontán erjedés után a bort ülepítjük, majd kisméretű fahordóban érleljük 24 hónapon keresztül, melyet 6 hónapos palackos érlelés követett.

Ismertető jegyek

Alkohol 13,07 %

T.sav 5,0 g/l

Cukor 1,0 g/l

Szabad SO2 35 mg

Összes SO2 107 mg/l

Extrakt 26,8 g/l