Tóth Ferenc - Egri Kadarka 2017

száraz vörös bor

Tükrösen csillogó, az átlagos Kadarkáknál mélyebb rubinvörös színárnyalatú.
Eleinte a kisfahordós érlelésből származó finom füstösség érezhető illatában. Ahogy nyílik a rumos meggy kerül előtérbe, majd pedig mediterrán virágok -levendula-, fűszerek -fahéj- és végezetül pörkölt magvak illata bontakozik ki. Határozott savai és még fiatalos, de nem húzós csersavai révén válik igazán karakteres borrá. Az aromákban jellemző jó értelemben vett vegetalitás a bor ízében is megfigyelhető. Utóízében az aszalt meggy felülkerekedik a herbákon. Szárazpróbájában pedig egyértelműen aszalt gyümölcsök illata tódul ki a pohárból: meggy, cseresznye és kajszi. Ajánljuk a bort 16-18 fokon fogyasztani vad szárnyasokkal, kevésbé magas kakaótartalmú csokoládéval.