száraz vörös bor

Színe mély, gránát vörös. Már az illata is magával ragadó, sokszínű kerek.
Kóstolva markáns, tanninos, testes íz világ tapasztalható. A tanninok mellett csipkebogyós fanyarság teszi még érdekesebbé a bort
17-19 Co
Vad és marhahúsból készült sültek és pörköltek kísérője.

2011 Egri Borvidéki Borverseny – Ezüstérem

Részletek Adatok Vélemények

Kékfrankos, Cab. Franc, Merlot, Syrah, Kadarka
Egri Borvidék
Tóbérc, Sziráki, Kis-Kocs, Békési
2007. szeptember 28-október 30.
Meleg tavasz, meleg nyár átlagos csapadékkal, hosszú meleg ősz.
A szőlő szürete után nagyon gyors, de kíméletes feldolgozás. A héjon erjesztés és a macerálás 25-30 napig tart. Préselés után a bort 24 hónapig tölgyfa és barrique hordóban érleljük, majd ezt követi a borokból a Bikavér összeállítása, melyet tovább érlelünk 6 hónapig. Palackba töltés után még a palack érlelés következik min. 6 hónapig.

Alkohol: 13,87 %
Cukor: 1,2 g/l
Cukormentes extrakt tartalom: 29,20 g/l
Titrálható sav tartalom: 5,5 g/l
Össz. SO2 109 mg/l
Szabad SO2: 10 mg/l
Illósav tartalom: 0,90 g/l

Átlagos értékelés

1

Sqmi

2014.05.21 18:19

Amikor a szőlőszemeket szüreteléskor a fürtről habzsolod, úgy esik e bor , mikor torok ba locsolom.

Kérek belőle még.
Fantasztikus.

További vélemények és vélemény írás