száraz vörös bor

Rubin színű bor bíbor reflexekkel, vastag, látványoskoronával. Illatában kevés eukaliptuszos-cédrusos hűvösség után csalán ésfeketeribizli levél illata, feketeszederrel. A szájban az érett tanninokhozviszonylag magas alkoholérzet csatlakozik, magas testtel és komplexitással.Ízjegyeiben az érett szeder, a feketecseresznye és a feketeribizli mellettkevés dohány és erdei gomba is megjelenik. Lecsengése meglepően hosszú, egy időután az erdei jegyek jönnek benne elő.

Fiatalabb vadhúsok, őz, szarvasborjú, muflon jó kiegészítőjelehet, köretként pirított gyökérzöldségekkel, vagy burgundi marharagut soksárgarépával.

Challenge Internazional du Vin,
Bordeaux 2010 bronzérem

Részletek Adatok Vélemények

100%-ban kézi szőlőművelés
Kézi szüret
Szüret időpontja: 2006. október
Termésmennyiség: 65 mázsa/ ha
Újfahordós erjesztés
Újfahordós érlelés 2 év
Összetétel: Cabernet franc 100

alkoholtartalom 13 % V/V,
cukortartalom 1,8 g/l,
sav tartalom 5,9 g/l,
palackozás időpontja 2009-08-14,
elkészült palackok száma 1580