félédes vörös bor

Aszúsodott szőlőszemekből készült természetes félédes bor. Színe halvány kárminpiros, finom, primer gyümölcsösség jellemzi, mely zamatában, hosszú utóízében is jelen van,
16-18 Co
Libamájból készült ételek remek kísérője.

Részletek Adatok Vélemények

Fajta: Kadarka
Termék eredete: Egri Borvidék
Dűlő: Kis Kocs
Szüret ideje:
Minőséget befolyásoló időjárási tényező: Meleg tavasz, meleg nyár, ősz eleje sok csapadékkal, majd meleg ősz.
Technológia: A szőlő ládás szürete után gyors, de kíméletes feldolgozás. A héjon erjesztés és a macerálás 25-30 napig tart. Préselés után a bort 24 hónapig 500 literes tölgyfahordóban érleljük. Palackba töltés után még a palack érlelés következik 4-6 hónapig.

Alkohol: 14,21
Cukor: 12,1 g/l
Cukormentes extrakt tartalom: 46,3 g/l
Titrálható sav tartalom: 7,1 g/l
Össz. SO2: 63 mg/l
Szabad SO2: 15 mg/l
Illósav tartalom: 0,89 g/l