Termőhely: Eger Síkhegy

A Bor: Illatában érett Pinot Noir jegyek, a málnás szeder mellett megjelenik a pörkölt kávé és a földes avar illata. A játékos illatkomponensek mögött magabiztos tartás húzódik, ami komolyságot kölcsönöz a bornak. Ízében is ez a különleges párhuzam húzódik végig. Szájba véve buja izgalmas. Gyümölcs és enyhe vanília. Ha kicsi várunk vele kinyílik, mint egy virágcsokor. Szép lendületes egri savak mellett kerek ízérzet, amely hosszú lecsengésű.

Étel és Bor: Különböző bárányból és kacsából készült ételek megfelelő kísérője, de a magyar konyha sokszínű leveseinek is méltó párja lehet.

Így a legjobb: legalább fél óra levegőztetés után 18 C fokon fogyasztva.

Szivar ajánlat: Romeo y Julieta Robusto Edicion Limitada

Részletek Kiegészítő termékek Adatok Vélemények

Évjárat: 2009

Fajta : Pinot Noir 100%

Szüret: 2009 szeptember eleje

Így készült: A kíméletes feldolgozást hosszú 20-25 napos macerálás követte, 50 hl-es fakádakban. A pontán erjedés után a ülepítés után a bor kisméretű fahordóban érlelődött 18 hónapon keresztül, melyet 6 hónapos palackos érlelés követett.

Ismertető jegyek
Alkohol 13,21 %
Sav 4,7 g/l
Cukor 0,4 g/l
Szabad SO2 37 mg
Összes SO2 71 mg/l
Extrakt 25,3 g/l
Illósav.t. 0,65 g/l