Thummerer - Egri Csillag 2023.

száraz fehér bor

Színében elegáns zöldes-fehér árnyalatú. Illatában első benyomásként a Királyleányka jellegzetes „csilingelő, magas” illata érezhető, majd később a Chardonnay, Sauvignon blanc illatjegyei is fellelhetőek. A Chardonnay, a Tramini a teltségről, a kerekség érzetéről, a Királyleányka a finom savakról gondoskodik. Kifejezetten hosszú lecsengésű szép utóízű bor.
A fajtákat külön-külön szüreteltük, és külön-külön is erjesztettük. A Királyleánykát, a Sauvignon blanc-t alacsonyabb hőmérsékleten erjesztettük azért, hogy kialakuljanak a magas illatok és meg is őrizzük azokat. A Traminit és Chardonnay-t kicsit magasabb hőmérsékleten erjesztettük, ami a telt ízek kialakulását fokozta. Egy tudatos, gondos házasítást követően készült el a 2012-es Egri Csillag.